The Fact About 花膠 That No One Is Suggesting

【日月魚節瓜湯】美味與保健集一碗的夏天湯水食譜！日月魚節瓜湯食譜與健康功效

淮山功效多多及營養價值極高，當中乾淮山與鮮淮山各有功效及食用準則，本文從中醫角度解構淮山功效、營養價值、服用禁忌及提供中醫食譜推介。

可以保護細胞免於自由基的侵害，有助抗癌，鋅對於人體合成蛋白質不可或缺，適量補充可以讓皮膚更加健康。鐵質則是身體製造血液的原材料，有助補血。

比較適合女士嘅湯水 , 因喜歡這種藥材味湯 , 所以川芎白芷比較重手 , 怕太強烈味道可減少份量...

扎膠：形狀較修長，底部有類似觸鬚的特徵，其硬度和膠質不及廣肚，扎膠亦有雌雄之分。

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材料：什魚仔、花膠、水、薑片、小米、即沖山藥粥、海苔碎、鍋巴碎、雲腿碎、味醂、酒釀 讃好 花膠 收藏

原名「長肚」或「窄膠」，「窄」訛為「紥」，取自海鱸魚，主要產地為南美洲諸國。

靚花膠顏色要夠通透，可以放隻手在花膠背面，在燈光照射下仍然會見到花膠後的手透出。

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浸花膠的手、工具和水必定要滴油不沾，因為油分會令花膠變腍，發完都不爽口，影響口感。

也就是較大隻的花膠，售價普遍較昂貴。當中以金錢鰵（又稱黃唇魚）所製的花膠更被稱為花膠極品，而採用鰵魚製成的花膠亦甚具代表性。

花膠浸發之後，每件都用保鮮紙包好，放在雪櫃冰格急凍，便可以保存幾個月至一整年。若想食用，可前一日把花膠浸在水中，浸至脹身便可。

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